Importanța gestionării corecte a alimentelor perisabile

Alimentele perisabile, precum lactatele, carnea, peștele, fructele și legumele proaspete, sunt sensibile la temperaturi ridicate și pot dezvolta bacterii care provoacă boli. În sezonul de primăvară și început de vară, când temperaturile urcă, riscul crește.

Pași simpli pentru păstrarea alimentelor proaspete

1. Verificarea temperaturii frigiderului și congelatorului

Menține frigiderul la o temperatură între 0 și 4°C, iar congelatorul sub -18°C. Ajustarea termostatului este primul pas pentru păstrarea alimentelor în condiții sigure.

2. Depozitarea corectă a alimentelor

Alimentele trebuie depozitate în recipiente etanșe și separate, pentru a evita contaminarea între produse. Carnea crudă trebuie ținută separat de legume și fructe.

3. Evitarea supraîncărcării frigiderului

Un frigider aglomerat reduce circulația aerului, ceea ce poate afecta temperatura internă. Organizează alimentele astfel încât aerul rece să circule liber.

4. Consumul rapid al alimentelor perisabile

Alimentele sensibile, cum ar fi produsele lactate sau peștele, trebuie consumate în maxim 2-3 zile de la achiziție, dacă sunt păstrate la frigider.

5. Evitarea păstrării îndelungate a mâncării gătite la temperatura camerei

După gătire, alimentele trebuie lăsate să se răcească ușor, apoi puse cât mai repede la frigider. Nu lăsa mâncarea mai mult de două ore la temperatura camerei.

Greșeli frecvente în păstrarea alimentelor perisabile

• Păstrarea cărnii sau peștelui crudă în frigider lângă alte alimente fără ambalare corectă.
• Depozitarea alimentelor calde direct în frigider, ceea ce poate ridica temperatura internă și afecta alte produse.
• Ignorarea termenelor de valabilitate sau a schimbărilor vizuale și olfactive ale alimentelor.
• Supraîncărcarea frigiderului care împiedică circulația aerului rece.

Pentru șoferi: alimentația pe timpul deplasărilor

Dacă sunteți deseori în trafic între Târgu Mureș și localități învecinate, recomandăm să folosiți genți frigorifice pentru transportul alimentelor perisabile sau să alegeți gustări neperisabile pentru drumuri mai lungi. Expunerea alimentelor la căldură în mașină poate favoriza dezvoltarea bacteriilor.

Concluzie

Gestionarea corectă a alimentelor perisabile în sezonul cald este esențială pentru sănătatea locuitorilor din Târgu Mureș. Urmând câțiva pași simpli, adaptați la nevoile locale, se poate reduce riscul toxiinfecțiilor alimentare și se poate menține calitatea alimentelor consumate zi de zi.

Sfatul zilei pentru Târgu Mureș, 2026-04-28

Cum să economisești energie electrică în locuință primăvara

1. Verifică și optimizează utilizarea electrocasnicelor mari (mașina de spălat, uscătorul), folosindu-le doar când sunt pline.
2. Folosește iluminatul natural pe cât posibil și aprinde luminile doar când este necesar.
3. Înlocuiește becurile incandescente cu becuri LED eficiente energetic.
4. Încearcă să setezi aparatele de aer condiționat sau ventilatoarele la temperaturi confortabile, fără răcire sau încălzire excesivă.
5. Deconectează aparatele electrice care nu sunt folosite pentru a evita consumul în standby.
6. Aerisește încăperile dimineața și seara când temperatura este mai scăzută, evitând folosirea excesivă a ventilatoarelor.
7. Curăță filtrele aparatelor de aer condiționat și ale altor dispozitive pentru a funcționa optim.

Greșeli frecvente

• Lăsarea aparatelor în standby.
• Utilizarea aerului condiționat la temperaturi foarte scăzute.
• Aprinderea luminilor în camere în care nu se află nimeni.

Pentru șoferi

Pentru cei care petrec mult timp în mașină, evitați să lăsați electronicele auto conectate inutil și folosiți eficient încălzirea sau aerul condiționat pentru a reduce consumul bateriei și combustibilului.

Practicând aceste mici ajustări azi, veți observa economii vizibile la factura de energie și veți contribui la un stil de viață mai sustenabil.

Surse

Fără surse externe în acest material.